O termo \u201ccomer estressado\u201d \u00e9 algo comum para diversas pessoas \u2013 basta uma situa\u00e7\u00e3o um pouco mais complicada para a vontade de um doce, um salgadinho ou de algum outro alimento rico em calorias aparecer. Sabe-se que o h\u00e1bito de comer tem rela\u00e7\u00f5es pr\u00f3ximas com o estado emocional e a busca por uma sensa\u00e7\u00e3o de conforto, mas esse pode n\u00e3o ser o \u00fanico motivo para o fen\u00f4meno.
Um novo trabalho conduzido por pesquisadores da divis\u00e3o de Neuroci\u00eancias do Instituto de Pesquisa M\u00e9dica Garvan, na Austr\u00e1lia, descobriu um mecanismo cerebral in\u00e9dito que faz o indiv\u00edduo n\u00e3o se sentir completamente satisfeito, resultado da combina\u00e7\u00e3o entre estresse e dietas muito cal\u00f3ricas.<\/p>\n\n\n\n
“Nossas descobertas revelam que o estresse pode anular uma resposta natural do c\u00e9rebro respons\u00e1vel por diminuir o prazer obtido ao comer, o que significa que o c\u00e9rebro \u00e9 continuamente recompensado para comer”, diz o professor Herbert Herzog, autor s\u00eanior do estudo e cientista do Instituto Garvan, em comunicado.<\/p>\n\n\n\n
No estudo, publicado nesta quinta-feira na revista cient\u00edfica Neuron, os pesquisadores investigaram em grupos de camundongos a forma como o c\u00e9rebro respondia ao estresse cr\u00f4nico por meio de variadas dietas. Quando a alimenta\u00e7\u00e3o dos animais estressados era rica em calorias, eles observaram altera\u00e7\u00f5es em uma regi\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o chamada habenula lateral.
Essa \u00e1rea funciona inibindo a resposta de recompensa do c\u00e9rebro para os est\u00edmulos e, com isso, proteger o indiv\u00edduo contra o consumo excessivo de alimentos. Quando ela \u00e9 ativada, portanto, a comida passa a n\u00e3o induzir mais tanto prazer, e a pessoa perde a vontade de continuar a se alimentar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo entanto, quando os camundongos estavam estressados cronicamente, essa parte do c\u00e9rebro permanecia silenciosa, permitindo que os sinais de recompensa ficassem ativos e estimulassem a alimenta\u00e7\u00e3o por prazer, n\u00e3o respondendo mais aos sinais reguladores de saciedade”, explica Kenny Chi Kin Ip, tamb\u00e9m autor do estudo e pesquisador do Instituto Garvan.
Com isso, os animais continuavam a comer mais e mais, uma vez que n\u00e3o se sentiam saciados. Al\u00e9m disso, os cientistas identificaram que uma mol\u00e9cula chamada NPY, que \u00e9 produzida naturalmente pelo c\u00e9rebro em resposta ao estresse, estava no centro desse mecanismo.<\/p>\n\n\n\n
Quando eles bloquearam o caminho que faz a NPY interferir nas c\u00e9lulas da habenula lateral, os camundongos estressados com uma dieta gordurosa passaram a consumir menos alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Os cientistas explicam que \u00e9 essa combina\u00e7\u00e3o do estresse com alimentos cal\u00f3ricos que gerou o silenciamento da habenula lateral e a consequente saciedade sem fim. Por isso destacam a import\u00e2ncia de se buscar comidas saud\u00e1veis nos momentos de situa\u00e7\u00f5es adversas, at\u00e9 mesmo para prevenir quadros de obesidade.<\/p>\n\n\n\n
“Demonstramos que o estresse cr\u00f4nico, combinado com uma dieta rica em calorias, pode estimular um consumo cada vez maior de alimentos, bem como uma prefer\u00eancia por alimentos doces e altamente palat\u00e1veis, promovendo o ganho de peso e a obesidade. Essa pesquisa destaca a import\u00e2ncia crucial de uma dieta saud\u00e1vel durante per\u00edodos de estresse\u201d, diz Herzog.
Eles citam que os camundongos estressados que estavam em uma dieta rica em gordura ganharam o dobro do peso em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que estavam na mesma alimenta\u00e7\u00e3o, por\u00e9m sem o estresse.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, eles realizaram um teste chamado de \u201cprefer\u00eancia de sucralose”, que envolve oferecer \u00e1gua comum e \u00e1gua ado\u00e7ada artificialmente aos animais. Os camundongos estressados consumiram tr\u00eas vezes mais sucralose.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c9 importante destacar que n\u00e3o observamos essa prefer\u00eancia por \u00e1gua ado\u00e7ada em camundongos estressados que estavam em uma dieta regular”, pontua o pesquisador.
De acordo com os cientistas, suas descobertas revelam que o estresse desempenha um papel crucial como regulador dos h\u00e1bitos alimentares, interferindo na capacidade natural do c\u00e9rebro de equilibrar as necessidades energ\u00e9ticas.<\/p>\n\n\n\n
“Essa pesquisa enfatiza o quanto o estresse pode comprometer o metabolismo energ\u00e9tico saud\u00e1vel. \u00c9 um lembrete para evitar um estilo de vida estressante e, especialmente, se voc\u00ea est\u00e1 lidando com estresse a longo prazo, tente manter uma dieta saud\u00e1vel e guardar os alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis\u201d, aconselha Herzog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O termo \u201ccomer estressado\u201d \u00e9 algo comum para diversas pessoas \u2013 basta uma situa\u00e7\u00e3o um pouco mais complicada para a vontade de um doce, um salgadinho ou de algum outro alimento rico em calorias aparecer. Sabe-se que o h\u00e1bito de comer tem rela\u00e7\u00f5es pr\u00f3ximas com o estado emocional e a busca por uma sensa\u00e7\u00e3o de … Continue lendo Por que o estresse nos faz comer mais? Cientistas desvendam mecanismo in\u00e9dito no c\u00e9rebro; entenda<\/span>